Sipulin leikkaamisen ei enää tarvitse saada sinua kyynelehtimään!

Mikä on ärsyttävin ja ikävin asia kokkaamisessa?

No sipulin leikkaaminen tietenkin! Kuoriminen vielä onnistuu, mutta kun pilkkominen alkaa, on useimmilla meistä kyynelkanavat täydessä vesiputous-tilassa.

Ikävä kyllä sipuli on monissa ruoissa niin keskeinen raaka-aine, että sen välttäminen on melko vaikeaa, ja etenkin ikävää, sillä kyllähän sipuli nyt yksinkertaisesti tekee monesta ruoasta paljon paremman makuisen.

On tietenkin olemassa erilaisia vaihtoehtoja, joilla sipulin aiheuttaman kirvelyn voi välttää. Voit esimerkiksi yksinkertaisesti ostaa kaupasta pakastettua sipulisilppua, mutta eihän se nyt maistu läheskään yhtä hyvältä, kuin tuore sipuli.

Toinen vaihtoehto on, että puet päähäsi kiristävät uimalasit, joiden takaa et näe yhtikäs mitään, ja silppuat sipulin sijaan sormesi.

Seuraava vinkki on useimmille kuitenkin ennestään tuntematon: kuori sipuli ja leikkaa siitä kumpikin pää irti. Laita sipuli sen jälkeen mikroon, ja mikro päälle 30 sekunniksi.

Tämän jälkeen sipulin leikkaaminen ei enää kirvele ja saa aikaan kyyneliä!

Jaa artikkeli myös ystävillesi!

Lähde: Wunderweib

Aiheet Keittiö Kokkausniksit Koti Ruoat Ruoka Ruoka-aineet Sipuli Sipulin leikkaaminen