Keittiösienten puhdistaminen on hyödytöntä, toteaa tutkimus

Scientific Reports -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan keittiösienet ovat saastaisia, eikä niiden puhdistaminen kannata, kertoo Metro.
Jos olet uskonut, että keittiösienten keittäminen kuumassa vedessä silloin tällöin puhdistaa ne, olet ollut väärässä. Tutkimuksen mukaan keittiösienten puhdistaminen esimerkiksi mikrossa tai keittämällä ei tee niistä yhtään sen puhtaampia kuin niistä sienistä, joita ei ole puhdistettu koskaan.
Saksalaistutkijat keräsivät tutkimustaan varten 14 keittiösientä tavallisista kotitalouksista. Jokainen sieni eroteltiin ylä- ja alaosaan ja pakastettiin, kunnes tutkijat pystyivät tekemään niille testinsä.
Keittiösienten omistajilta kysyttiin, pyrkivätkö he säännöllisesti puhdistamaan sienensä mikrossa tai kuumalla saippuavedellä, ja kuinka usein he vaihtoivat sienet uusiin. Suurin osa vastaajista vaihtoi sienet kuukausittain.
Bakteerit viihtyvät sienissä
Tutkijat havaitsivat sienten sisältävän Gammaproteobacteria-luokan bakteereja, joihin kuuluu esimerkiksi ruokamyrkytystä, koleraa ja jopa ruttoa aiheuttavia bakteereja – tosin ruton saaminen keittiösienestä lienee suhteellisen epätodennäköistä.
Tutkijoiden mukaan sienten huokoinen materiaali on ihanteellinen kasvualusta mikro-organismeille, mikä tarkoittaa sitä, että sokeripalan kokoisella alueella sienessä oleilee 54 miljardia bakteerisolua.
”Keittiösienillä on kyky kerätä ja levittää tauteja aiheuttavia bakteereja, ja ne ovat pahin bakteerivarasto koko kodissa”, sanovat tutkijat.
Sienten puhdistamisesta ei ole hyötyä, vaan se voi itse asiassa pahentaa tilannetta.
”Säännöllisesti puhdistetuissa sienissä ei ollut sen vähempää bakteereja kuin puhdistamattomissa. Puhdistaminen saattaa jopa lisätä tiettyjen bakteerien määrää.”
Tutkijat suosittelevatkin unohtamaan sienten puhdistamisen ja korvaamaan ne sen sijaan uusilla viikoittain.
Lähde: Metro
Voita loma Rodoksella – arvo 1000€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ arvoisen loman Rodoksella!
- Feissarimokat: Saako lapselle antaa kurinpalautusta – äiti kysyy mielipiteitä
- 6 yllättävää syytä voivat olla syynä naisen lapsettomuuteen – veriryhmästä aurinkoon
- Sotkuinen koti ja muutama muu erikoinen käytös viittaavat, että olet älykäs
- 7 kikkaa, jotka auttavat sinua juomaan ilman seuraavan päivän krapulaa
- Nämä 10 asiaa jokaisen pitäisi tietää kumppanistaan – Tiedätkö sinä nämä?
- Nainen, jos huomaat jonkin näistä merkeistä, et ole niin hyvinvoiva kuin luulet
- Jos kasvosi ovat tällaiset, olet miesten mielestä potentiaalisinta äitimateriaalia
- Näin paljon eri ikäisinä tarvitaan unta – unihäiriöitä esiintyy eräässä ikäluokassa eniten
- Nämä 25 vaatemokaa saavat sinut näyttämään mummomaiselta – koita välttää näitä
- Tästä syystä ensirakkaus vaikuttaa koko loppuelämääsi
- 3 horoskooppimerkkiä, jotka pitävät herkuttelusta enemmän kuin muut
- Nämä 25 vaatemokaa saavat sinut näyttämään mummomaiselta – koita välttää näitä
- 8 merkkiä kertovat jo suhteen alussa, tuleeko avioliittonne kestämään
- Tästä syystä ensirakkaus vaikuttaa koko loppuelämääsi
- Jos kasvosi ovat tällaiset, olet miesten mielestä potentiaalisinta äitimateriaalia
- Tämä simppeli virhe saa sinut näyttämään pulleammalta kuin oikeasti olet
- Tässä ovat todelliset syyt, miksi miehet haluavat erota naisesta – 10 miesten kertomaa syytä
- 10 merkkiä, jotka kertovat sinulle, että aineenvaihduntasi on hidastunut
- 11 helppoa tapaa parantaa aineenvaihduntaa – ja pudottaa painoa myös levossa
- Tämä kaikki tapahtuu, jos et pese lakanoitasi kerran viikossa – monia oireita