Keittiösienten puhdistaminen on hyödytöntä, toteaa tutkimus
Scientific Reports -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan keittiösienet ovat saastaisia, eikä niiden puhdistaminen kannata, kertoo Metro.
Jos olet uskonut, että keittiösienten keittäminen kuumassa vedessä silloin tällöin puhdistaa ne, olet ollut väärässä. Tutkimuksen mukaan keittiösienten puhdistaminen esimerkiksi mikrossa tai keittämällä ei tee niistä yhtään sen puhtaampia kuin niistä sienistä, joita ei ole puhdistettu koskaan.
Saksalaistutkijat keräsivät tutkimustaan varten 14 keittiösientä tavallisista kotitalouksista. Jokainen sieni eroteltiin ylä- ja alaosaan ja pakastettiin, kunnes tutkijat pystyivät tekemään niille testinsä.
Keittiösienten omistajilta kysyttiin, pyrkivätkö he säännöllisesti puhdistamaan sienensä mikrossa tai kuumalla saippuavedellä, ja kuinka usein he vaihtoivat sienet uusiin. Suurin osa vastaajista vaihtoi sienet kuukausittain.
Bakteerit viihtyvät sienissä
Tutkijat havaitsivat sienten sisältävän Gammaproteobacteria-luokan bakteereja, joihin kuuluu esimerkiksi ruokamyrkytystä, koleraa ja jopa ruttoa aiheuttavia bakteereja – tosin ruton saaminen keittiösienestä lienee suhteellisen epätodennäköistä.
Tutkijoiden mukaan sienten huokoinen materiaali on ihanteellinen kasvualusta mikro-organismeille, mikä tarkoittaa sitä, että sokeripalan kokoisella alueella sienessä oleilee 54 miljardia bakteerisolua.
”Keittiösienillä on kyky kerätä ja levittää tauteja aiheuttavia bakteereja, ja ne ovat pahin bakteerivarasto koko kodissa”, sanovat tutkijat.
Sienten puhdistamisesta ei ole hyötyä, vaan se voi itse asiassa pahentaa tilannetta.
”Säännöllisesti puhdistetuissa sienissä ei ollut sen vähempää bakteereja kuin puhdistamattomissa. Puhdistaminen saattaa jopa lisätä tiettyjen bakteerien määrää.”
Tutkijat suosittelevatkin unohtamaan sienten puhdistamisen ja korvaamaan ne sen sijaan uusilla viikoittain.
Lähde: Metro
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Jos silmäsi ovat siniset, niin nämä värit pukevat sinua parhaiten
- Nämä 10 naistyyppiä ovat miesten mielestä huonoimpia tyttöystäviä
- 20 hyvin paljastavaa merkkiä, jotka kertovat ettei sinun kannata jatkaa suhteessa
- Tehkää yhdessä tämä parisuhderituaali – varmistaa, että suhteenne voi paremmin
- 7 merkkiä, jotka kertovat, että parisuhteenne voi hyvin ja on kestävällä pohjalla
- Älä pidätä pissaa – 5 negatiivista asiaa, miten se vaikuttaa kehoosi
- Pudota teepussi tiskiveteen ja katso mitä tapahtuu – sillä on yllättävä vaikutus
- Jos sinulla on ollut näin monta petikumppania, olet houkutteleva kumppani parisuhteeseen
- Jos puoliso ei sano koskaan ”rakastan sinua”- tässä ovat 6 todennäköisintä syytä
- Syö paljon tätä vihannesta ja se alkaa nuorentaa ihoasi ja parantaa ihovaurioita
- Näitä kahta perusruokaa et saa lämmittää mikrossa – voivat muuttua vaarallisiksi
- 40 prosenttia pesee tämän vaatteen vain kerran vuodessa – melko ällöttävää
- 6 asiaa, joita ei kannata koskaan sanoa omalle miehelle jos haluat pitää hänet
- Näin monta askelta sinun tulee kävellä päivässä, jos haluat laihtua
- Syö paljon tätä vihannesta ja se alkaa nuorentaa ihoasi ja parantaa ihovaurioita
- Näin lasket tarkalleen, kuinka monta vuotta vanhempi tai nuorempi kumppanisi saa olla
- Jos puoliso ei sano koskaan ”rakastan sinua”- tässä ovat 6 todennäköisintä syytä
- Jos sinulla on ollut näin monta petikumppania, olet houkutteleva kumppani parisuhteeseen
- 10 pientä tapaa, jotka pilaavat kestävältä tuntuneen parisuhteen – älä sorru niihin
- Miksi naimisissa oleva mies pettää? Tässä rehellinen ja karu totuus